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莴笋丝炒肉

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小肥鱼浅浅

就爱好这种青青爽爽的颜色,口感脆脆的莴笋丝丝!

用料

莴笋

2根

一小碗

3片

花椒

适量

3瓣

适量

鸡精

适量

少许

胡椒粉

适量

淀粉

适量勺

莴笋丝炒肉的做法

莴笋削皮切丝;肉切片泡出血水洗净,放少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀(肉放淀粉炒出来嫩一点哦);姜切丝,蒜切片,备好待用

锅中放油,热油放姜蒜花椒爆喷鼻

放入拌好的肉片,翻炒平均至肉色发白

放切好的莴笋丝,放盐翻炒

莴笋丝炒软后,放味精和糖少许,翻炒平均

起锅,一盘清淡爽口,颜色好看的莴笋丝炒肉就好了!

小贴士

1.肉放点淀粉嫩一点哦

2.莴笋丝不要炒太久,不然就不脆了

3.放一点糖提味

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